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海蝦養(yǎng)殖,海蝦養(yǎng)殖技術(shù)
蝦，是我們餐桌上的海鮮常客,大家是再熟悉不過(guò)了。可是，你們見(jiàn)過(guò)養(yǎng)在山上的海蝦嗎？聽(tīng)起來(lái)是不是有點(diǎn)天方夜譚呢？今天小編就帶你見(jiàn)識(shí)一下這些兒來(lái)自山上的蝦，更要去看一看這敢把海蝦養(yǎng)在山上的到底是何方神圣。
萌發(fā)轉(zhuǎn)業(yè) 養(yǎng)殖對(duì)蝦自改革開(kāi)放之后，鹿西鄉(xiāng)逐漸成為全市乃至全省的重要海洋捕撈基地，稱(chēng)得上是全市最富裕的漁業(yè)之鄉(xiāng)。近幾年來(lái)，由于海洋環(huán)境惡化、捕撈過(guò)度等問(wèn)題引起漁業(yè)資源衰竭，鹿西鄉(xiāng)數(shù)百對(duì)大馬力鋼質(zhì)漁輪時(shí)常因無(wú)魚(yú)可捕而停港歇業(yè)，因此漁民的收入也一年不如一年。于是，一部分與大海“長(zhǎng)相廝守”的漁民們都開(kāi)始尋思著轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。記者了解到，鹿西鄉(xiāng)現(xiàn)有鋼制漁船86艘，小型漁船40艘，漁民近800號(hào)人，近幾年，因?yàn)闁|海無(wú)魚(yú)，資源衰退，加上后發(fā)無(wú)人，導(dǎo)致漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)存在問(wèn)題。而鹿西灘涂沒(méi)有，主要是淺海，因此養(yǎng)殖的項(xiàng)目也比較少。可是，就在人們紛紛打算離開(kāi)漁業(yè)，轉(zhuǎn)身投入到別行時(shí)。有這么一個(gè)人，偏偏從原本在外人看來(lái)挺穩(wěn)當(dāng)?shù)穆殬I(yè)——鄉(xiāng)村醫(yī)師轉(zhuǎn)而改行養(yǎng)起了對(duì)蝦。這個(gè)人就是我們今天的主人公——今年45歲的李海蛟。“這幾年鹿西整個(gè)魚(yú)況不是很好，海上資源日益衰退，漁民的收入很差。”談到如何萌發(fā)起養(yǎng)殖對(duì)蝦，李海蛟說(shuō)，有一天在電腦前看到一篇關(guān)于高位養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的報(bào)道，看了之后，結(jié)合鹿西水質(zhì)好的情況，覺(jué)得很適合養(yǎng)南美白對(duì)蝦，就萌發(fā)了轉(zhuǎn)業(yè)的念頭。
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排除眾異 迎難而上雖然鹿西海域水質(zhì)極好，對(duì)于養(yǎng)蝦來(lái)說(shuō)具有得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)條件。但是，沒(méi)有灘涂卻是硬傷。秉持著辦法總比困難多的李海蛟卻沒(méi)有被這個(gè)“硬傷”給嚇退，他想著怎么都不能浪費(fèi)鹿西這么好的水域。既然沒(méi)有灘涂，那就在山上開(kāi)辟出一個(gè)池塘，把海水引到山上去。“當(dāng)時(shí)投資這項(xiàng)目的時(shí)候，我們先跟村里簽訂合同。那時(shí)候人家都笑我們。你在這個(gè)山上養(yǎng)蝦，聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。當(dāng)時(shí)我們自己到福建考察，人家那邊基本也是養(yǎng)在灘涂上，在山上的也很少，而且像我們現(xiàn)在這個(gè)規(guī)模的在浙江省應(yīng)該說(shuō)海拔是最高的養(yǎng)殖場(chǎng)。”李海蛟說(shuō)道。
就這樣，他拿出全部積蓄，跟所有人說(shuō)他要到山上去“種”蝦。 這異想天開(kāi)的想法，引得旁人非議不斷。村民葉朋福說(shuō)：“反正老人都說(shuō)蝦是在海里養(yǎng)的，怎么會(huì)跑到山上去養(yǎng)呢，這個(gè)絕覺(jué)得有點(diǎn)不可思議 。”“當(dāng)時(shí)聽(tīng)他說(shuō)要在山上養(yǎng)蝦，我當(dāng)時(shí)對(duì)這個(gè)項(xiàng)目一個(gè)是擔(dān)心，一個(gè)是懷疑。” 李海蛟妻子石獻(xiàn)珠如是說(shuō)。面對(duì)這么多的非議，李海蛟用咬定青山不放松的精神氣兒，克服了一個(gè)又一個(gè)困難。經(jīng)驗(yàn)不足就外出到福建舟山等地學(xué)習(xí)充電，單槍匹馬太難，就拉來(lái)浙江省水產(chǎn)研究所代為做科技支撐。總之，李海蛟就是鐵了心的要把這高山上的蝦給“種”出來(lái)。看著李海蛟一股不達(dá)目的誓不罷休的勁兒，妻子石獻(xiàn)珠也慢慢放下了所有顧慮，一心一意的支持丈夫的養(yǎng)蝦“大計(jì)”。石獻(xiàn)珠告訴記者，他這個(gè)人一旦決定做一件事情了，就會(huì)很用心。花了半年時(shí)間在外面考察，回來(lái)在我們島上也在選地方，后來(lái)看中了養(yǎng)殖的地方后，就自己畫(huà)圖，規(guī)劃。所以作為妻子被他這種執(zhí)著打動(dòng)，也就無(wú)條件的支持他了。
不懈努力 脫穎而出一年后，他在原本滿(mǎn)是樹(shù)木的昌魚(yú)礁山崗上開(kāi)辟出了約50余畝的露天平臺(tái)。在這片新開(kāi)墾的平臺(tái)上，分布著15口大小不一的磚石水泥結(jié)構(gòu)的養(yǎng)蝦池，上面鋪蓋著黑色的控溫鋼架尼龍大棚，此外還有成套配備的辦公房、倉(cāng)庫(kù)、員工宿舍、食堂等；增氧機(jī)、飼料攪拌機(jī)、變壓器、電動(dòng)水泵等各種設(shè)備應(yīng)有盡有，而且每個(gè)水池都安裝了進(jìn)排水陡閘、閥門(mén)以及污水處理池等等，一座現(xiàn)代化精養(yǎng)對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)脫穎而出。
2014年8月8日，這是李海蛟和他們的伙伴值得紀(jì)念的日子。這一天，他們從樂(lè)清購(gòu)進(jìn)了500萬(wàn)尾南美白對(duì)蝦蝦苗，進(jìn)行了首期放養(yǎng)，每畝投苗20萬(wàn)尾，高于傳統(tǒng)放養(yǎng)的每畝2—3萬(wàn)尾的8—10倍，如此高密度的放養(yǎng)，能否取得成功呢？
“擔(dān)心肯定是有的，但是我們這邊從海里抽上來(lái)的水經(jīng)過(guò)科學(xué)處理后，水質(zhì)很好；第二我們蝦場(chǎng)的布置進(jìn)排水各方面都很好；再一個(gè)我也高薪聘請(qǐng)了一個(gè)大學(xué)畢業(yè)的技術(shù)員做后盾。所以我對(duì)這個(gè)高密度養(yǎng)殖是非常有信心的。” 李海蛟說(shuō)道。
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李海蛟對(duì)這“種”在山上的蝦是信心滿(mǎn)滿(mǎn)的，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都實(shí)施了智能化管理。做事謹(jǐn)慎的他，幾乎每件事都親力親為。每天都和技術(shù)人員一起投料、查看溫度、觀(guān)察蝦的生長(zhǎng)......我們現(xiàn)在有了很好的水源，有了智能化的管理，有專(zhuān)家技術(shù)上的支持，那么養(yǎng)蝦是不是就很容易了？
面對(duì)記者的疑問(wèn)，李海蛟說(shuō)，這蝦就好像小孩子一樣，很嬌貴的，因?yàn)槌靥晾锏乃|(zhì)都在變化，技術(shù)員每天都要測(cè)量。而且每天的指標(biāo)都不一樣，各種指標(biāo)都要測(cè)。我自己每天都會(huì)親自過(guò)來(lái)，有些細(xì)節(jié)的地方，像電路，比如氧機(jī)偶爾會(huì)故障，我都要親自過(guò)來(lái)檢查。
眾人的非議，實(shí)際的困難，在李海蛟眼里，都是自己前進(jìn)的動(dòng)力。他用一池又一池活蹦亂跳的蝦給了眾人一個(gè)最好的回應(yīng)，同時(shí)，也給了信任自己的妻子一份最好的回禮。
又是一年收蝦忙，走近這高山上的養(yǎng)殖場(chǎng)，傳來(lái)流水潺潺的響聲，猶如山泉下瀑鳴奏出優(yōu)美悅耳的音樂(lè)。踏進(jìn)大棚內(nèi)一瞧，密密麻麻，晶瑩剔透的大對(duì)蝦，有的在活蹦亂跳，有的在游弋覓食，十分熱鬧。
李海蛟坦言，他的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)并不僅僅止于這200多萬(wàn)元的年產(chǎn)值，接下來(lái)他想給自己的蝦注冊(cè)商標(biāo)，走有機(jī)養(yǎng)殖的道路，并投入更多資金，打造我省規(guī)模第一的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地。
接下來(lái)，李海蛟將進(jìn)一步考慮深加工，讓蝦的品牌打出來(lái)，有更大的附加值，也希望更多的漁農(nóng)民兄弟加入我們的隊(duì)伍，讓大家共同致富。
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