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狗肉湯的做法,狗肉湯的做法語音播放
狗肉大補(bǔ)，相信大家都知道，喜歡吃狗肉的人呢，越吃越美味，而有些不吃狗肉的愛狗人士呢，可能就會(huì)對(duì)吃狗肉比較反感了！總之呢，蘿卜青菜各有所愛，狗肉作為餐桌上的美食的話，吃法多樣，并且營養(yǎng)豐富，這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種，狗肉的特色吃法，喜歡吃狗肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！
做法1：白切狗
準(zhǔn)備食材如下：狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個(gè)，生抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個(gè)，桂皮2塊，生姜1塊，冰水1盆
具體做法如下：將狗肉清理干凈之后，冷水下鍋，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的過程中，做個(gè)蘸醬，將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入湯碗，然后用熱油爆一下，再加入生抽半碗，加入蠔油2湯匙，攪拌均勻備用！等狗肉煮熟后，撈出放到冰水里面，快速降溫，降溫后剁成小塊，蘸上蘸醬就可以吃了！
做法2：香辣狗肉
準(zhǔn)備食材如下：狗肉3斤，小米椒10個(gè)，大蒜1頭，生抽2湯匙，老抽1湯匙，青蒜50克，食鹽1茶匙，蠔油2湯匙，生姜2塊
具體做法如下：小米椒切段，生姜切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段備用，將狗肉清洗干凈之后，再剁成小塊，接著起鍋，不加油，將狗肉放入鍋中，中火翻炒，把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黃，加入適量的食油，加入小米椒，大蒜，生姜片，翻炒出香辣味，在加入2湯匙生抽，加入1湯匙老抽，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙蠔油，翻炒均勻，再加入適量的開始，燉煮40分鐘，等到湯汁不多時(shí)，大火收汁，湯汁基本收干時(shí)，加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋！
做法3：砂鍋燜狗肉
準(zhǔn)備食材如下：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，蔥10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精鹽20克，菜子油120克，醬油20克，肉湯150克
具體做法如下：將狗肉切成4厘米見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將薄荷洗凈，摘取嫩尖。炒鍋加油燒熱，燒至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯，燒開后倒入砂鍋。將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時(shí)，湯汁收稠時(shí)，放上薄荷，連同砂鍋上桌。
做法4：胡蘿卜燜狗肉
準(zhǔn)備食材如下：胡蘿卜3根，狗肉3斤，香菜3根，干辣椒10個(gè)，花椒1抓，生姜1塊，大蒜1頭，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，沙茶醬2湯匙
具體做法如下：胡蘿卜去皮后切成滾刀塊備用，香菜切段，生姜切片，狗肉清洗干凈之后，剁成小塊，再起鍋不加油放入狗肉，先把水分炒干，等狗肉水分炒干后，加入1小勺食油，加入干辣椒，加入花椒，加入姜片，加入蒜頭，翻炒均勻，炒出配料的香辣味，炒到狗肉里面，再加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，加入2湯匙沙茶醬，翻炒均勻后，加入沒過狗肉的開水，蓋上鍋蓋，再次燒開后轉(zhuǎn)成中火，燜煮30分鐘，30分鐘后開蓋，加入胡蘿卜，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，再燜10分鐘，大火收汁后即可出鍋，出鍋后撒入香菜碎即可！
做法5：干煸狗肉
準(zhǔn)備食材如下：狗肉3斤，干辣椒10個(gè)，花椒1抓，小蔥5根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，生姜1塊，料酒3湯匙
具體做法如下：將狗肉清洗干凈之后，剁成小塊，轉(zhuǎn)移到湯盆里面，切點(diǎn)姜片，加入幾個(gè)蔥白，加入3湯匙的料酒，腌制一會(huì)去腥，再瀝干水分，接著起油鍋，油溫?zé)?成熱時(shí)，把狗肉倒入鍋中，炸熟至表面焦黃，撈出控油備用！接著起炒鍋加油燒熱，下姜片，大蒜小火炒香，再下花椒，干辣椒，炒出香辣味，接著倒入炸好的狗肉，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，再翻炒均勻，出鍋前加入蔥段翻炒幾下就可以裝盤了！
好啦，朋友們！狗肉的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
總結(jié)：以上內(nèi)容就是狗肉湯的做法,狗肉湯的做法語音播放詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
