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餐飲連鎖加盟因其簡單化的管理、專業化的經營、標準化的模式,近年來在中國餐飲市場中蓬勃發展,雖然餐飲加盟行業魚龍混雜、有賺有賠,但餐飲加盟因其投資少、回罩謹款快、易上手,是當前最適合創業的選擇之一。
1,首先,店面選址是經營餐飲加盟連鎖店的基礎,正確的選址能讓你的經營事半功倍!選址不止要看客流量,店面租金、市場碧悶知調研、店面情況、周邊環境、交通等要綜合考慮。
2,其次,通過培訓提升加盟者悔消及店員業務能力水平,相似的餐飲店面,不同的服務態度、衛生環境、餐飲口味,都會對營業額產生影響,這就要求加盟者對自身以及店員嚴格要求,協助品牌總部做好培訓工作,提升工作積極性和崗位技能,以提高工作效率。
餐飲加盟店10大品牌有庖丁家鮮牛肉火昌鍵段鍋、豪渝火鍋、怡佳仁、小豬查理川式市井烤肉、吉祥餛飩、簽佰度串串火鍋、李八哥火鍋俱樂部、香天下火鍋、大龍_火鍋、藕然間。
庖丁家牛肆火鍋:以庖丁解牛古耐譽法技藝為解牛之道,精細分解,十年如一日,秉承初心。推出精致鮮切水煮牛排,創新牛排吃飯新定義,發現牛排通過水煮的烹飪方式,讓牛排更原生、更健康!水煮牛排甄選散養兩年的小黃牛作為食材,精選有筋牛排牛排經湯熬煮三分鐘,肉質飽滿、彈性十足,大塊水煮牛排蘸上秘制醬料,入口鮮嫩,更有嚼勁。
豪渝火鍋:豪渝火鍋,自成立以來始終以“美味還要綠色,新鮮還要價廉,服務還要至上”為理念,以“傳承重慶火鍋地道口味”為己任,在保持重慶火鍋“麻、辣、鮮、香”等本色的基礎上,不斷創新花樣美感,嵌入時令新鮮之食材、燴入營養保健之原料,打造出具有“豪渝”品牌的標簽化特色產品。
怡佳仁零食店:怡佳仁總部位于上海亮畝,集休閑食品研發、定制、代工、代理、推廣與銷售為一體的綜合企業。
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手寫原創,同行請勿復制粘貼)
火鍋品類:在全部火鍋品類之中,重慶麻辣火鍋無疑是所有火鍋品類之中占比最高的,開店首選。
成本方面:門店越大,裝修越好,成本必然越高,這一點毋容置疑,一般一家200平米門店,總成本大約在50-60左右。
人員方面:門店越大,人員需求越多,按200平米計算,前廳3人,后廚3人,收銀1人,激戚一般在6-10人左右。
利潤方面:火鍋店的毛利大約在55%左右,凈利大約在20%左右。
加盟方面:火鍋品牌琳瑯滿目,大品牌必然費用更高,小品牌新興品牌網紅品牌甚至不需要加盟費用的都有,一般來說正規的品牌大約在5-15左右。
值得注意的是,開店行為屬于投資,所以必然有著一定風險,目前的火鍋店實際情況是,有一些火鍋店風生水起,而有一些火鍋店則關門倒閉,這是為什么?其實影響開店成功與否的因素主要有兩個:
一、底料技術,捫心自問一下,自己是否有炒料技術,是否對自己的底料有自信,有沒有信得過的相關廚師人員等,如果沒有,加盟品牌是比較推薦的,要注意的是目前市面上品牌已經非常多,選擇好自己喜歡,適合自己的品牌很關鍵,(劃重點)盡量找老字號品牌,注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術,管理一個火鍋店是一門學問,有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店,這慎鉛搭是錯誤的說法,現在的火鍋市場競爭是比較激烈的,別人會管理,會營銷,會打造回頭客,而你沒有相關的經驗,即便人家口味比你差一點,依然能給你帶來巨大的翻臺壓力,加盟的意義在于什么?就是在于學習到成套成熟的管理經營知識,這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
所以,一家火鍋店本質上要想賺Q,那么想辦法做好生意才是關鍵,如果單說利潤率的話,火鍋產業的利潤率現在也比較透明了,一般火鍋店毛利在55%左右,純利潤在20%左右。
所以,開火鍋店不要人云亦云,盡量多實地考察,多對比分析寬拿,總結經驗。
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