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歷史傳說“八抬窖”酒的由來

“八抬窖”酒發(fā)源于酒祖圣地汝陽杜康村，興盛于大明，傳承古法釀制。昔日明朝開國元勛劉伯溫視察中原，百姓敬其功德，精釀此酒獻(xiàn)之。劉伯溫飲后連呼人間佳釀，遂將一壇老窖置于八抬大轎回京獻(xiàn)予明皇朱元璋，皇帝飲后龍顏大悅，御封其酒為八抬窖酒。自此八抬窖酒名聲大噪，皇室宗親及大臣爭相品飲收藏并用于接待貴賓。“八抬窖”酒生產(chǎn)基地“汝陽縣杜康村酒泉酒業(yè)有限公司”占地26700平方米，投入固定資產(chǎn)近1.2億元，擁有大批釀酒技術(shù)人才，有國家級評酒師1名，專業(yè)釀酒師25名。以上乘小麥、高梁、大米、糯米、玉米為原料，以優(yōu)質(zhì)杜康泉水為釀酒水源，傳承古法并結(jié)合現(xiàn)代高科技匠心釀造。

中國·洛陽八抬窖酒業(yè)品酒師簡介

鄭占軍白酒加盟，男，漢族，1954年05月出生，河南省汝陽縣城關(guān)人，本科學(xué)位，國家級高級品酒師，國家級白酒特邀評酒委員，中國白酒工業(yè)突出貢獻(xiàn)科技專家。原汝陽杜康（集團(tuán)）總公司總工程師，汝陽縣第5屆政協(xié)副主席。

主要成就：

1988年商業(yè)部科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎獲得者（同年主持并參加研發(fā)的52°杜康酒榮獲國家質(zhì)量獎、首屆中國食品博覽會金獎、河南省質(zhì)量管理獎）。

1991年榮獲河南省首屆“興豫杯”名優(yōu)特新銀獎的“52度杜康酒”的主要完成人。

1994年河南省“星火計劃”科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎獲得者。

1996年主持研發(fā)的“38°一星中華杜康酒”、“38°卷三中華杜康酒”，被外交部定為“國宴用酒和遺贈外賓專用禮品酒”白酒加盟，被中國食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“國家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)食品”，被河南省衛(wèi)生廳定為“河南省衛(wèi)生安全食品”。

1997年利用現(xiàn)代生物技術(shù)純糧釀造的53°“三十年汝陽杜康”酒被評為“河南省優(yōu)秀食品文化遺產(chǎn)”。

主持研發(fā)的52°“汝陽杜康”酒2001年被評為中國十大文化名酒。主持研發(fā)的“汝陽杜康”牌38°、52°杜康酒2004年被評為“中國白酒質(zhì)量優(yōu)秀產(chǎn)品”，2005年被授予“河南十大名酒”、“河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號。

2010年研制出的“酒祖村”牌“原酒一號特釀”、“酒祖窖藏”，被評為“市場暢銷品牌”、“消費者信得過產(chǎn)品”，深受廣大消費者的好評。

2011年研制出的“酒祖井”牌“蒸釀12”、“蒸釀18”先后被評為：“中國名優(yōu)產(chǎn)品”、“中國著名品牌”。2012年在傳承古方的基礎(chǔ)上，主持研發(fā)八抬窖系列產(chǎn)品。2016年經(jīng)數(shù)年精心研制、各方酒業(yè)精英反復(fù)品鑒，成功推出大明宮廷玉液酒“八抬窖”牌系列白酒。產(chǎn)品具有“窖香濃郁”“回味悠長”“入喉凈爽”的特性！深受廣大消費者喜愛！

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