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導(dǎo)語(yǔ)：“火鍋店加的清湯到底是什么湯？服務(wù)員透露以后去火鍋店別點(diǎn)清湯鍋“

現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷了，大家肯定都是像吃一點(diǎn)熱乎的東西，尤其是在晚上的時(shí)候，氣溫也是很低，一般人下班了之后都不想回家吃冷飯冷菜，所以經(jīng)常是約著三五好友一起去吃晚飯。而在冬天最受歡迎的應(yīng)該是火鍋了吧？

雖然說(shuō)吃完火鍋之后渾身上下都是一股子臭烘烘的味道，但還是有很多人喜歡吃的，小編也是隔三差五的就去吃一頓火鍋，味道很好而且吃完整個(gè)人是從頭暖到腳的，也是很巴適的。但是我吃火鍋的時(shí)候最煩的就是和愛吃清湯鍋的人一起。

大家都知道吃火鍋就是追求一個(gè)口感，那肯定要吃得很痛快很爽了，但是很多人吃清湯鍋其實(shí)就是把食材放在熱水里燙熟而已，這樣吃火鍋是沒(méi)有靈魂的，對(duì)于我而言，能夠接受的最大的退步就是鴛鴦鍋，你吃清湯的我吃辣的。

但是吃久了就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)清湯鍋還有辣鍋在加湯的時(shí)候加的都是不一樣的，清湯的湯都是很純白的，而辣鍋基本上都是濃湯，于是有一次我實(shí)在是好奇，就拉著一個(gè)給我們服務(wù)的服務(wù)員問(wèn)了一句，這個(gè)火鍋店的清湯到底是加的什么湯啊？

沒(méi)想到這個(gè)服務(wù)員卻和我透露以后去火鍋店吃的時(shí)候不要點(diǎn)清湯鍋了，難道這個(gè)清湯鍋不衛(wèi)生？大家都知道我們自己在家吃火鍋的時(shí)候可能是沒(méi)有那么的講究的，就是味精之類的調(diào)一點(diǎn)味道之后就用食材給火鍋增加口感。但是有的人吃火鍋可能會(huì)想要精致講究一點(diǎn)，于是就會(huì)用大骨頭熬成湯，這樣吃著的口感好一點(diǎn)。

現(xiàn)在其實(shí)很多的火鍋店都不是那么的良心，基本上只有一些大的店鋪會(huì)用這種新鮮的大骨頭熬成湯，還有的店鋪是用那種冷凍出來(lái)的大骨頭熬湯，因?yàn)榭诟胁皇悄敲吹男迈r所以說(shuō)還會(huì)加上一點(diǎn)調(diào)料增加湯的味道，這樣就有很多人喝不出來(lái)了。

但是很多“無(wú)良”的店家都不會(huì)選擇用骨頭熬成湯，都是用一點(diǎn)雞骨頭然后加上現(xiàn)在很流行的濃湯寶制作成火鍋中的清湯。濃湯寶聽這個(gè)名字就知道是什么了，所以說(shuō)這樣調(diào)出來(lái)的湯雖然有骨頭湯的味道但是喝起來(lái)還是差了點(diǎn)的。還有很多人在吃火鍋的時(shí)候很愛喝湯，其實(shí)喝的都不是正經(jīng)的骨頭湯，尤其是很多店上底湯的價(jià)格都很便宜，這樣的話更是不可能給你用大骨頭熬湯了。

所以說(shuō)大家在吃火鍋的時(shí)候還是要好好的分清楚店鋪，盡量是選擇自己相信的，大一點(diǎn)的店鋪。不過(guò)火鍋的湯大家還是不要多喝的好火鍋店加，雖然說(shuō)火鍋的湯底因?yàn)殇踢^(guò)了各種各樣的蔬菜還有肉類之后會(huì)很好喝，但是有害物質(zhì)也都在里面了火鍋店加，我們盡量是喝飲料就可以了。你們平時(shí)愛吃火鍋嗎？

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