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在日常生活中，不少人會疑惑糯米是江米嗎？實際上，糯米和江米本質(zhì)是同一種米，只是不同地區(qū)叫法有別。北方多稱江米，南方習慣叫糯米。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分，常被用于制作各類美食，像北方的江米年糕、南方的糯米團等，深受大眾喜愛。下面，我們就深入探究它更多的奧秘。

糯米是江米嗎

1、江米是糯米，江米在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。

2、江米屬于糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。很多地方逢年過節(jié)都有吃年糕的習俗。人們在元宵節(jié)（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。