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蛋糕放一晚上是否還能吃，是很多人關心的問題。這受多種因素影響。保存環(huán)境很關鍵，若在低溫冷藏環(huán)境下，細菌滋生速度慢，蛋糕相對能保持較好狀態(tài)；而在高溫、潮濕環(huán)境，微生物易大量繁殖。此外，蛋糕的種類也有影響，像水果較多、奶油豐富的蛋糕更易變質。下面就來詳細分析不同情況。

關于蛋糕放一晚上還能不能吃的分析

1、蛋糕放一晚上是否能吃，需要根據(jù)情況進行分析，要是在常溫下保存的話，蛋糕里面的奶油比較多容易滋生從而出現(xiàn)發(fā)酸變質的情況，這個時候就不宜再繼續(xù)吃了，否則很有可能癡線腹瀉、腹痛等癥狀，對身體不利。

2、但是要是將吃剩的蛋糕用盒子裝著，并放到冰箱冷藏室里面進行保存的話，就能延緩蛋糕的變質時間，一般到第二天還是能繼續(xù)吃的，只不過口感要比新鮮的差上一些而已。