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白菜和包菜是日常餐桌上常見的蔬菜，掌握它們的保鮮儲存方法至關重要。新鮮采摘的白菜和包菜若保存不當，很容易出現枯萎、腐爛等問題。隨著生活品質的提升，人們對食材新鮮度的要求也日益提高。本文將依據互聯網上的最新知識，為大家詳細介紹白菜和包菜不同場景下的保鮮儲存技巧，讓你隨時都能吃到新鮮蔬菜。

白菜和包菜怎么保鮮儲存

１、保證圓白菜菜心的完整，保存圓白菜的時候不要把它切開，防止維生素的流失。

２、使用冷凍和使用保鮮袋保存，為了為防止圓白菜的干燥變質保留包菜應有的營養和清爽的口感，用保鮮袋把它裹起來，再放入冰箱里保存。

３、丟棄枯萎的葉子，若圓白菜的一部分發生了枯萎和霉變，應該剝干凈后再保存，不然會引起圓白菜變質，導致整個白菜不能夠正常食用

４、從外到內，按順序食用，用刀從卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮，然后按卷心菜的層從外到內層層食用，不要切開食用。這樣可以使據卷心菜一直保持新鮮和營養。