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在美食的世界里,海鮮一直占據(jù)著重要地位。很多人會疑惑,河里的魚算海鮮嗎?從定義上看,海鮮通常指生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。而河里的魚生活在淡水環(huán)境,并非海洋,嚴(yán)格來說不算海鮮。不過,它們同樣富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),烹飪方式多樣,能帶來獨(dú)特的味覺享受。接下來,讓我們深入了解各類水產(chǎn)。
1、河里的魚不算海鮮,海產(chǎn)食物才能稱為海鮮。
2、海鮮是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
3、狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。