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在日常生活中,不少人會遇到糯米沒泡就直接蒸的情況,那到底要蒸多久才熟呢?這是許多人關心的問題。其實,未泡發的糯米蒸熟時間受多種因素影響,比如蒸制工具、糯米量等。一般來說,用普通蒸鍋需較長時間,而用高壓鍋會相對快些。下面我們就詳細探討下不同蒸制方式下,糯米沒泡時具體的蒸熟時間。
1、糯米沒泡要蒸1個小時左右。通常提前浸泡過的糯米蒸制時間需要半個小時左右的,而沒有浸泡過的糯米蒸制時間就要久一些,但具體也是要根據糯米的品種和蒸制工具來決定的,用高壓鍋蒸制的時間要比普通蒸鍋的短些的。
2、其實提前浸泡糯米不只是為了更快蒸熟,還可以保證糯米口感更加軟糯的。