在線
咨詢
江團魚肉質鮮嫩、少刺,是餐桌上的美味佳肴。想要把江團魚做得好吃,可有不少學問。從烹飪方式來看,清蒸能最大程度保留其原汁原味,紅燒則讓魚肉裹滿濃郁醬汁,口感豐富。在食材搭配上,與豆腐、蘿卜等配菜一起燉煮,既能吸收魚的鮮味,又增添別樣口感。下面,就為大家詳細介紹幾種江團魚的美味做法。
1、用料:蒜8瓣以上,干辣椒,姜片適量。調料:生抽3勺,豆瓣醬3勺,腐乳1勺,料酒/啤酒半碗,涼開水適量,冰糖4顆。
2、魚清洗好,正反面劃幾刀方便入味,倒入適量料酒和姜片腌半小時以上。
3、油五六成熱時,倒入配料和豆瓣醬炒香,再把剩余所有調料都倒進去,放入魚,加入涼白開,淹沒過魚就行,中火蓋蓋子五六分鐘。
4、鍋開后,翻炒兩下,大火收汁,喜歡麻味的出鍋前滴點麻油。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內獲得企業的快速回復)
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567