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泡大蒜頭是一種常見且實用的食物處理方式，不僅能改變大蒜的口感，還可延長保存時間。想知道泡大蒜頭怎么做，且其正確做法中是否要放冰箱嗎？在快節奏生活與健康飲食理念流行的當下，掌握泡大蒜頭技巧很有必要。接下來，我們就詳細探討泡大蒜頭的步驟，以及放冰箱與否的奧秘，讓你輕松在家做出美味又健康的泡大蒜。

泡大蒜頭怎么做 泡大蒜頭的正確做法放冰箱

1、選擇好大蒜，最好不是發芽的大蒜，這樣的大蒜水分不夠，比較軟，腌好之后，也沒有那么脆，口感要遜色一些。

2、把大蒜的外皮都去掉，然后清洗干凈，再瀝干水分，大概兩三個小時就可以了。

3、準備一個干凈的玻璃容器，不要有油和生水，然后把大蒜放進來，再加滿陳醋，蓋上蓋子密封保存。剛開始的時候，可以白天放在溫暖的陽光下曬一曬，適宜的高溫會加快大蒜的綠變速度。等大蒜都變綠了，就可以放冰箱冷藏了。