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在美食的世界里,鰻魚干常出現(xiàn)在餐桌上,可關(guān)于它算不算海鮮卻引發(fā)不少討論。海鮮一般指海洋里可食用的動物性或植物性原料。鰻魚種類多樣,有的生活在海洋,有的棲息于淡水。若鰻魚干由海鰻制成,那它自然屬于海鮮;要是用河鰻制作,就不算嚴(yán)格意義的海鮮了。下面我們就深入探究鰻魚干與海鮮的關(guān)系。
1、鰻魚有兩種品種,河鰻是淡水魚,而海鰻是海鮮食物。
2、在生活中,大多數(shù)人所說的鰻魚基本上是河鰻,而河鰻一般生長在江河之中,屬于淡水魚,并不是海鮮,另外,也有一種生活在近海的鰻魚,叫做海鰻,屬于海鮮食物。因此若是不清楚鰻魚是否屬于海鮮,建議可以以此劃分。
3、鰻魚體形不大,體長大概在6厘米左右,體重大約0.1克,不過鰻魚的頭部比較狹小,并且比較扁長,魚磷很是細(xì)小,外表幾乎都是灰黑色的牡丹石腹部多為白色,有點像蛇,又稱為“柳葉魚”。但是在自然條件下,可捕到的鰻魚的最大個體為45厘米,體重1600克。
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