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海菜，是一種極具特色的水生植物。它多生長于淡水湖泊、池塘等水域。其外觀呈綠色，莖細且長，葉片多為披針形，漂浮于水面。海菜不僅具有一定的觀賞性，還富含多種營養元素，如維生素、礦物質等。在食用方面，它口感鮮嫩，可用來煮湯、清炒，味道十分鮮美。作為水生生態系統的重要一員，海菜對維護水體生態平衡也有著不可忽視的作用。

海菜的簡介

1、海菜不屬于海鮮，海菜屬于海藻類蔬菜。

2、一般的海鮮可理解海鮮魚類和貝類及海里的動物，這種常規的海菜是不屬于海鮮的。但海鮮的定義是指海鮮鮮味。大海里有生命的動物才叫海鮮，海帶和紫菜屬于海里的植物，雖然味美可口但并不能解釋為海鮮，也只能認定為是海貨而已。

3、海菜，生長于風浪平靜的內灣、中潮帶灘涂或石沼中?；蛟谄届o的內灣泥底灘涂上。中國沿海均有分布，浙江、福建沿海生長較多。具有軟堅散結；化痰消積；解毒消腫等功效。主治癭瘤；瘰疬；癰腫；瘡癤；食積；蟲積；脘腹脹悶；鼻衄。