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法式脆皮蛋糕配方是什么法式脆皮蛋糕是我們生活當(dāng)中非常喜歡的一種西式糕點(diǎn)， 由 于味道可口，所以雖然說(shuō)是西式小吃，但是也受到很多中國(guó)人的 喜愛(ài)，尤其是做法很簡(jiǎn)單，大家閑暇之余，都愿意自己來(lái)制作一 些，做出美味的糕點(diǎn)總比把時(shí)間浪費(fèi)在手機(jī)電腦上好，所以告訴 大家法式脆皮蛋糕的配方有哪些?配方一：面粉，蜂蜜，雞蛋，水，如果你喜歡的話還可以放牛奶 用筷子均勻的攪拌，直制粘稠為止，然后做出蛋糕的形狀放在微 波爐里即可.如果沒(méi)有微波爐的話可以用電飯包那樣就得薄點(diǎn) 了味道還可以，不過(guò)不怎么好看 歐式小蛋糕·配料:A薄力粉 45 克、發(fā)酵粉 1/4 小匙黃油 40 克、砂糖 35 克、雞蛋 1 個(gè)、葡萄干 30 克、朗姆酒 1/2 大匙。·操作:A 的原料摻合到一起放到小篩子里。②葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒。第 1 頁(yè)③黃油放到鐵碗里， 攪拌成冰淇淋狀， 加上砂糖后充分混合。④雞蛋攪散，一點(diǎn)點(diǎn)加到③中，再把①②按順序放進(jìn)去，大致攪拌一下。⑤將錫紙裁成 20 厘米ⅹ20 厘米，將④的 1/6 放到錫紙中央 包起來(lái)根據(jù)要領(lǐng)作成 6 個(gè)。⑥放到蒸具中，由中火改強(qiáng)火蒸約 20～25 分鐘即可。配方二：把雞蛋放在溫水中，讓雞蛋更容易打發(fā)，也不用放在溫水中 隔熱打發(fā)2.低筋面粉過(guò)篩，準(zhǔn)備好蜂蜜和適量的玉米油3.把雞蛋放在容器里法式脆皮蛋糕，一次性加入砂糖4.用中速打發(fā)雞蛋，把砂糖打發(fā)融化第 2 頁(yè)5.用中速繼續(xù)打發(fā) 3 分鐘，加入蜂蜜6.用快速打發(fā)至滴下的紋路不消失，再用慢速打發(fā) 2 分鐘7.一次性加入過(guò)篩的低筋面粉，切拌均勻8.蛋糕模抹上一層奶油，放進(jìn)烤箱讓奶油融化9.取出放涼后掃一層玉米油10.把準(zhǔn)備好的蛋糕糊裝在裱花袋里，擠在蛋糕模，擠 8 分 滿，撒上白芝麻11.把蛋糕模放在烤箱中層，180°C 烤 10 分鐘12.蛋糕烤好后，在兩小時(shí)內(nèi)外皮松脆，內(nèi)部松軟如果大家家里工具都齊全的話， 一定不要把時(shí)間都浪費(fèi)在哪 些有害身體健康的事情上，比如玩電腦游戲。大家可以根據(jù)法式 脆皮蛋糕的配方法式脆皮蛋糕，自己動(dòng)手，來(lái)制作一些法式脆皮蛋糕，除了好 吃之外，還可以享受自己制作的樂(lè)趣，如果給自己親人朋友做一第 3 頁(yè)些的話，更加會(huì)有幸福感哦。第 4 頁(yè)

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