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有的人拼盡全力也能收獲，但是有的人在無心插柳柳成蔭的情況下就收獲了成功，以此機遇十分的重要，更加的重要的是要善于抓住機遇。

2008年9月爆發(fā)的“三聚氰胺事件”，讓整個中國乳品行業(yè)全線低迷，小西牛卻憑借“青海老酸奶”一款獨創(chuàng)產(chǎn)品，迅速成名，逆市紅遍中國大江南北。

小西牛提出了“老酸奶”的概念小西牛青海老酸奶，并利用自身在生產(chǎn)乳酸菌發(fā)酵乳方面的經(jīng)驗，采用獨特的包裝形式，推出命名為“青海老酸奶”的新品。

青海老酸奶在市場上熱賣，在意料之外，卻在情理之中。2008年，中國乳品市場在經(jīng)過三聚氰胺事件的“洗禮”之后一片慘淡，消費者對中國的乳制品信心全失，此時“原產(chǎn)地青海”的老酸奶讓消費者眼前一亮。

從2008年7月開始，青海老酸奶的產(chǎn)量從開始的1噸跳至10噸、20噸，直至40噸，幾乎每半月產(chǎn)量就要翻一番。但雖然當時的小西牛勢頭很火，但是小西牛卻未能獨享創(chuàng)新帶來的果實。青海老酸奶上市一年左右，各家品牌就紛紛推出了各自品牌的“老酸奶”小西牛青海老酸奶，定價卻普遍低于青海老酸奶。很快，市場被瓜分，小西牛領(lǐng)地盡失。

后來，王維生選擇了讓青海老酸奶“自由放養(yǎng)”，不做營銷，也不主動進入外地市場，有多少賣多少。

本應(yīng)該是自己的市場卻被瓜分了，對于小西牛的創(chuàng)始人王維生來說一切有點不盡人意。但王維生并沒有被各大巨頭的來襲嚇到。在他看來，伊利、蒙牛、光明等大型乳品企業(yè)，已經(jīng)完成了“讓中國人喝上牛奶”的普及工作，但是，在基本市場完善成熟的情況下，就有了高端產(chǎn)品、個性化產(chǎn)品的成長空間。

隨后，小西牛開創(chuàng)了中國乳制品行業(yè)的一個新的產(chǎn)品品類，挖掘到了市場新的增長點，也迅速獲得了消費者的認可，一度引領(lǐng)了行業(yè)新風潮，但收獲有限，錯失了借機打入全國市場挑戰(zhàn)行業(yè)巨頭的良機。

王維生想做乳制品中的高端產(chǎn)品，青海概念就是他手里的王牌，不可復制的差異化是抵擋行業(yè)巨頭復制打壓的好盾牌。

雖然錯失“青海老酸奶”的機會，但是王維生從中學到了很多經(jīng)驗教訓。“下次再推出一款具有青海特色的產(chǎn)品，我們會先策劃好、包裝好，讓別人不容易這么模仿。比如我們再做青藏高原的牦牛奶，其它的品牌怎么模仿？牦牛奶源90%在青藏高原，這是我們的資源。”

1999年，王維生辭職，他從袋裝酸奶起步，之后學習蒙牛、伊利生產(chǎn)杯裝產(chǎn)品，到2006年做液態(tài)奶，小西牛的發(fā)展按部就班。

2007年，小西牛成為青海地區(qū)的酸奶乳制品企業(yè)領(lǐng)軍者，占當?shù)厮崮淌袌龇蓊~的70%－80%。

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