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玉米皮的主要成分是2113纖維、淀粉、蛋白質(zhì)等。5261

玉米皮，是玉米深加工企業(yè)生產(chǎn)4102的一種1653副產(chǎn)品。即將玉米顆粒經(jīng)過浸泡后進(jìn)入淀粉生產(chǎn)過程，后經(jīng)洗滌、擠水、烘干等工序加工而成。其主要成分是纖維、淀粉、蛋白質(zhì)等。

玉米經(jīng)過浸泡、破碎后分離出來的玉米表皮，含蛋白質(zhì)、淀粉含量較高，主要用于飼料行業(yè)；普通玉米纖維經(jīng)過添加玉米漿后干燥而成的產(chǎn)品即為加漿纖維，蛋白含量可達(dá)16%（干基）以上，主要用于生產(chǎn)飼料。

將玉米皮用酶水解后制成膳食纖維玉米皮，膳食纖維又稱第七營養(yǎng)素，具有保濕吸水，在體內(nèi)能生成溶膠和凝膠，延遲食物成分在消化器官內(nèi)的擴(kuò)散，促使延緩糖分的吸收及對無機(jī)質(zhì)及有機(jī)質(zhì)的吸收。

擴(kuò)展資料；

玉米皮的編織品；

玉米皮編織品是用玉米果穗的表皮為原料、編織加工而成的手工制品。玉米皮色澤白凈，質(zhì)地柔軟，充滿韌性，便于加工。編織出的工藝品時尚美觀、綠色健康，既有創(chuàng)意獨(dú)特的裝飾性，又有環(huán)保耐用的實(shí)用性，它在人們的日常生活中應(yīng)用廣泛

。玉米皮編織品按用途可分為生活用品；衣著用品；室內(nèi)裝飾用品。本片將重點(diǎn)向觀眾朋友們介紹一下玉米皮編織的工具玉米皮，平編法、絞編法、編辮法、收邊法、盤花法等編織技法。玉米皮編織前期的準(zhǔn)備工作有：玉米皮的收集、熏白、染色、分揀、紡經(jīng)繩。

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