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新鮮蠶豆米口感清甜，營養豐富，但保鮮期較短，學會正確的保存方法至關重要。很多人在面對大量新鮮蠶豆米時，常常因不知如何保存而苦惱，要么很快變質，要么營養流失。其實，掌握一些實用且科學的保存技巧，就能讓新鮮蠶豆米在較長時間內保持鮮嫩口感和豐富營養。接下來，我們就為大家詳細介紹幾種簡單有效的新鮮蠶豆米保存方法，讓你隨時隨地都能品嘗到這份獨特的美味。

1、新鮮冷藏。將新鮮蠶豆的外殼剝掉，清洗干凈，放冰箱冷凍保存。

2、半熟冷藏。新鮮蠶豆清洗干凈，放入開水煮熟，煮八分熟即可，撈出，可以加少許鹽入味，放在容器里晾干，放冰箱冷凍，吃的時候解凍即可。

3、干物存儲。將新鮮蠶豆清洗干凈，曬干，放在通風、干燥處保存即可。