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京華時報訊 （記者 常鑫）今年1月21日，國家食品藥品監督管理總局，通報了一批使用非法添加劑的餐飲單位，其中包括在京城小有名氣的西便門美式炸雞店（又名“謝士榮炸雞店”）。今天上午，記者從西城區檢察院獲悉，老板謝士榮涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪已被批捕。謝士榮稱為獲利從去年3月從安徽購罌粟殼腌雞后制售，日售炸雞約100斤，純利300多元，去年3月至10月銷售量約10噸。經計算8個月獲純利6萬余元。

據辦案檢察官魏文博介紹，犯罪嫌疑人謝士榮在經營北京謝士榮炸雞店過程中，為了獲取經濟利潤，在明知罌粟殼不能添加用于食品生產的情況下，仍從安徽老家購進罌粟殼作為調料腌制炸雞后進行銷售。

謝士榮在制作炸雞前，需要先對雞肉進行腌制，即將調料包放入60斤的鹵水中煮沸，待鹵水晾涼后再放入雞肉進行腌制。整個腌制過程用罌粟殼炸雞被捕，看似并無問題，但調料包卻被謝士榮加入了特殊的物質：罌粟殼。

據謝士榮供述，2020年3月，他向安徽老家集貿市場的流動攤販購買了罌粟殼，隨后，每隔十天半個月他都會在調料包里加入四分之一大小的罌粟殼。腌制雞肉用的鹵水大約1個月才會換一次。而使用罌粟殼腌制炸雞后，炸雞店的顧客明顯比原來多，還出現了很多老顧客，銷售形勢大好。當檢察官魏文博詢問是否知道罌粟殼的危害時，謝士榮回答稱自己知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性，但認為少吃也許對人體健康沒多大影響。

經鑒定，謝士榮炸雞店內銷售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。據謝士榮供述，炸雞店每天出售添加了罌粟殼成分的炸雞100斤左右，從2020年3月到10月，銷售數量在10噸左右，炸雞店每天純利300多元。按照其供述計算8個月獲純利6萬余元。

近日用罌粟殼炸雞被捕，西城檢察院以涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪對謝士榮批準逮捕。檢察官魏文博提醒，生產、銷售有毒有害食品罪為行為犯，只要行為人明知是有毒有害的非食品原料，并實施了在生產、銷售的食品中摻入有毒有害的非食品原料的行為，就構成該犯罪。

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