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腌雞肉時(shí)加罌粟殼

炸雞店老板被批捕

記者孫瑩 通訊員魏文博 張蕾北京謝士榮炸雞店的老板謝士榮，在明知罌粟殼不能添加于食品生產(chǎn)的情況下，仍從安徽老家購(gòu)進(jìn)罌粟殼作為調(diào)料，腌制炸雞后進(jìn)行銷售。西城檢察院上午通報(bào)，謝士榮涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被批準(zhǔn)逮捕。該案也是國(guó)家食藥總局于近期通報(bào)的全國(guó)35起非法銷售添加罌粟殼食品案件之一。

據(jù)檢方介紹，謝士榮在制作炸雞前，會(huì)先對(duì)雞肉進(jìn)行腌制，即將調(diào)料包放入鹵水中煮沸，待鹵水晾涼后再放入雞肉進(jìn)行腌制。謝士榮供述，2020年3月，他從安徽老家購(gòu)買了罌粟殼，由于腌制雞肉用的鹵水大約1個(gè)月才會(huì)換一次用罌粟殼炸雞被捕，所以他每隔十天半個(gè)月就會(huì)在調(diào)料包里加入四分之一大小的罌粟殼。使用罌粟殼腌制炸雞后，店里的顧客明顯多了，還有不少回頭客，銷售形勢(shì)大好。

炸雞店每天出售添加了罌粟殼成分的炸雞100斤左右，從2020年3月到10月用罌粟殼炸雞被捕，銷售數(shù)量在10噸左右，炸雞店每天純利300多元。

當(dāng)檢察官詢問(wèn)謝士榮是否知道罌粟殼的危害時(shí)，謝士榮回答說(shuō)他知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性，但少吃也許對(duì)人體健康沒(méi)多大影響。

經(jīng)鑒定，謝士榮炸雞店內(nèi)銷售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。

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