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涼拌金針菇是一道菜品，河南特色做法，制作原料主要有金針菇、紅蘿卜、蒜等。金針菇經沸水焯過后過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最后用料汁調勻即可，朋友最愛吃的涼菜，打算過年回家露一手，簡單好做易上手，涼拌金針菇的家常做法，食材簡單，爽口又開胃涼拌金針菇的做法，比炒的還好吃涼拌金針菇的做法，快來學學吧！

用料

金針菇 一把

胡蘿卜 半根

香菜 兩三根

食用鹽 少許

陳醋 三勺

味極鮮 半勺

生抽 半勺

花椒油 一匙

油潑辣椒 兩匙

芝麻醬 三匙

大蒜 三四瓣

涼拌金針菇的做法

1.把金針菇洗干凈，分成一個一個獨立的個體，下入沸水，煮三分鐘左右即可。

2.撈出金針菇，讓它愉快的洗個涼水澡，瀝干身上的水分。

3.放入少量胡蘿卜、香菜，做好色彩搭配，不易喧賓奪主。

4.加入上述調料及蒜末，攪拌均勻，讓它安靜地躺在盤子里，吸收湯汁的精華。

小貼士

根據個人口味適當調整，也可以加點青椒小米辣。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

總結：以上內容就是涼拌金針菇的做法(涼拌金針菇的家常做法，食材簡單，爽口又開胃，比炒的還好吃！)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。