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在飲品與美食的世界里，“花奶”這個詞或許讓不少人感到陌生。花奶究竟是什么呢？它其實在餐飲領域有著獨特的身份和用途?；桃话阒傅氖墙涍^調配的奶精產品，常被應用于各類飲品、烘焙食品等制作中。它能為飲品增添濃郁醇厚的口感，讓咖啡、奶茶等變得更加絲滑香濃。在烘焙里，也能提升點心的奶香味和柔軟度。今天，就讓我們一起深入探究花奶，揭開它的神秘面紗，了解它更多的特性與應用場景。

1、花奶是一種專門做菜用的用料，還有一種是用來泡奶茶用的，又稱嘛嘛檔，是把鮮奶去除部分水分后的結果，比鮮奶稍濃，乳糖含量比一般鮮奶高，奶香味較濃，煮菜或者西點都會經常用到。

2、它和奶粉不一樣，所以不可替代。