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你是否正在為每日吃什么而發愁？不妨試試番茄豆腐炒蛋這道美味佳肴！它不僅色彩豐富，紅的番茄、白的豆腐、黃的雞蛋相互搭配，讓人食欲大增，而且營養均衡，富含維生素、蛋白質等多種營養成分。這道菜做法簡單易學，即使是廚房新手也能輕松駕馭。無論是作為家庭日常菜肴，還是招待親朋好友，番茄豆腐炒蛋都能讓大家贊不絕口。接下來，就跟著我們一起詳細了解番茄豆腐炒蛋的做法，開啟一場美味的烹飪之旅！

1、原料：西紅柿，豆腐，雞蛋各適量。

2、西紅柿一個大個的，洗凈，放在案板上。切成小塊。

3、豆腐，需要200克，切成小丁塊。一起放入大容器里。

4、磕入兩個雞蛋就可以了，加一點鹽，用筷子攪拌一下。盡量讓食材混合在一起。

5、開火，把鍋燒得熱一點，放油，要比平時炒菜多一點油，繼續加熱。

6、看到鍋內的油也熱了，就把和好的食材一下倒進鍋里，稍停一會，再去翻炒。

7、看到鍋底稍微凝固，就可以翻炒了，會顛勺的直接可以顛一下，用鏟子摁摁，盡量讓食材平一些。

8、加熱，看到鍋底部分一面發黃，再翻過來，繼續加熱，看到鍋底的另一面又黃了，就可以關火了。