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在日常生活中，鯰胡子魚因其肉質(zhì)鮮嫩受到不少人的喜愛。然而，如何將鯰胡子魚放在冰箱里保鮮還能保證好吃，成了很多人關(guān)心的問題。畢竟新鮮的鯰胡子魚口感才最佳，要是保鮮方法不對，不僅會影響魚肉的質(zhì)地，還可能讓其風(fēng)味大打折扣。接下來，我們就一起詳細(xì)探討下鯰胡子魚放冰箱保鮮的實用技巧，讓你每次烹飪時都能享受到如同剛捕撈上來般新鮮美味的鯰胡子魚。

1、睡眠法把魚放入注有50%的二氧化碳和50%的氧氣混合氣體的水中，經(jīng)過25分鐘左右，魚呈麻醉狀態(tài)時，把魚拿出來(睡眠)，30多個小時之后再把魚放在水中，魚如一夢醒來，又能在水中游泳了。

2、蒙眼法用浸濕的紙貼在魚的眼睛上，因為魚視神經(jīng)后有條死亡腺，離水后就會斷掉。用此法，死亡腺可以保持一段時間，從而延長魚的壽命。

3、麻醉法在鯰胡子魚的鼻孔里滴上一兩滴白酒，然后把魚放在通氣的籃子里，上面蓋一層濕布，二三天內(nèi)魚不會死去。