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眉毛魚(yú)丸以包心有餡為特色。制作以鯊、鰻的鮮魚(yú)肉，剔骨、洗凈，剁成魚(yú)丸醬;后分次加入鹽水調(diào)和，再加入干淀粉眉毛魚(yú)丸加盟，拌成魚(yú)羹煳狀。同時(shí)，選取豬五花肉剁成醬，蝦干切碎，調(diào)入醬油、味精、蔥白等作餡。包制時(shí)，應(yīng)用特造魚(yú)丸勺，取餡包在魚(yú)羹煳里，用手捏成球狀，放在清水盆中，安放冷水鍋以微火煮熟。撈起晾在竹篩里待食。魚(yú)丸湯十分講究，佐料調(diào)味，有蔥白、麻油、蝦油等配料。魚(yú)丸浮在高湯上，一清二白，星星點(diǎn)點(diǎn)，世譽(yù)“七星魚(yú)丸”。

一個(gè)企業(yè)如果沒(méi)有自己的經(jīng)營(yíng)理念，就會(huì)失去為之奮斗的目標(biāo)，也就不可能成為不凡的企業(yè)。“眉毛魚(yú)丸”發(fā)掘東方傳統(tǒng)的飲食文化，吸收中西方不錯(cuò)餐飲企業(yè)先進(jìn)的管理理念眉毛魚(yú)丸加盟，提煉出自己的品牌文化，這就是“綠色健康、美味營(yíng)養(yǎng)、簡(jiǎn)約時(shí)尚、親切自然”，在“眉毛魚(yú)丸”品牌文化的引導(dǎo)下，為顧客 提供“溫馨舒適、眉毛衛(wèi)生、快捷方便”的超值服務(wù)。

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