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陽澄湖大閘蟹蒸多久最好

陽澄湖大閘蟹母蟹味甜，公蟹肥美。很多人都非常喜歡這種特殊的美味。蒸大閘蟹經常被很多人做。蒸制的大閘蟹除了能最大限度地保留陽澄湖大閘蟹的原生態，還能突出陽澄湖大閘蟹的色、香、味。今天給大家詳細介紹一下蒸陽澄湖大閘蟹的最佳時間。

陽澄湖大閘蟹蒸多久最好

陽澄湖大閘蟹比較容易做飯。蒸大閘蟹的時間與兩者的大小有非常大的相關性。一般情況下，鍋里蒸大閘蟹，如果陽澄湖大閘蟹個頭比較小。一般水開后蒸10-15分鐘即可。如果陽澄湖大閘蟹個頭比較大，那么為了更好的保證煮熟，蒸的時間要稍微長一些。一般來說，上下兩個十分鐘的可能性很大。

如何蒸大閘蟹

1.微波加熱蒸制

如果用微波爐加熱蒸螃蟹，時間必須在15到18分鐘左右，比起鍋的時間略短。方法類似于在鍋上蒸螃蟹的方法。只需將陽澄湖大閘蟹洗凈大閘蟹蒸多久最佳時間，放入專業微波爐加熱的玻璃容器中，加入蔥、蒜、黃酒、鹽蒸15至18分鐘即可。沒關系。

2.炒鍋蒸

如果是蒸大閘蟹，可以在鍋里蒸。陽澄湖大閘蟹一定要提前洗好。如果有好的標準大閘蟹蒸多久最佳時間，用麥稈將陽澄湖大閘蟹的腿綁緊。那樣的話，蒸會更方便。然后在底鍋里放水，鍋頂放一個蒸格，陽澄湖大閘蟹蓋上蓋放在蒸格上面，上下小火煮20分鐘。自然蒸的情況下，一定要放些蔥、蒜、黃酒去腥，可以稍微撒點鹽，提高新鮮度。

3.用電蒸鍋蒸

現在一些標準好的家用機械設備比較好，都有電蒸鍋。電蒸鍋可以真正實用意義上的完全揮發成分，而且特別方便，不需要任何人看管。所以大家只需要準備好蒸盤，然后將陽澄湖大閘蟹綁好，撒上洋蔥、大蒜和黃酒，然后放入電蒸鍋。電蒸鍋的時間可以稍微縮短一點，12分鐘到15分鐘就夠了。

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