加盟連鎖店注意事項(xiàng),餐飲加盟連鎖品牌創(chuàng)業(yè)的注意事項(xiàng)有哪些呢？，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:加盟連鎖店注意事項(xiàng),餐飲加盟連鎖品牌創(chuàng)業(yè)的注意事項(xiàng)有哪些呢？。
中國(guó)歷來(lái)有“民以食為天”的傳統(tǒng)。餐飲業(yè)是我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前，餐飲加盟企業(yè)集團(tuán)已成為中國(guó)餐飲行業(yè)最具活力的部分，但國(guó)內(nèi)餐飲加盟和小吃加盟市場(chǎng)基本還處于起步階段。混亂。甚至還有不少商家利用餐飲加盟進(jìn)行欺騙和欺騙，嚴(yán)重影響了整個(gè)餐飲加盟市場(chǎng)，創(chuàng)業(yè)者開(kāi)餐飲連鎖有哪些注意事項(xiàng)？
加盟連鎖品牌創(chuàng)業(yè)
開(kāi)餐廳加盟連鎖店的注意事項(xiàng)：一定要貪小便宜
目前，餐飲加盟連鎖店的種類(lèi)很多。在面對(duì)眾多連鎖經(jīng)營(yíng)品牌時(shí)加盟連鎖店注意事項(xiàng)，加盟人分清利弊是非常重要的。首先，要搞清楚同行業(yè)的品牌有什么不同，在市場(chǎng)上是否有競(jìng)爭(zhēng)力。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代。企業(yè)在服務(wù)方面有什么獨(dú)特之處嗎？再次，一定要注意工作人員是否專(zhuān)業(yè)和真誠(chéng)，這會(huì)影響到以后的合作氛圍。最后，不要貪便宜加盟連鎖店注意事項(xiàng)，盡量從同類(lèi)產(chǎn)品中選擇性?xún)r(jià)比更高的餐廳來(lái)做加盟，有利于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。
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開(kāi)餐飲加盟連鎖店注意事項(xiàng)：注意生命周期
中國(guó)餐飲企業(yè)平均生命周期2.5-3年，其中投資回收期8-18個(gè)月，成長(zhǎng)期18-28個(gè)月，鏈加盟體系建立和改善期 需要24個(gè)月。顯然，選擇歷史悠久的餐飲連鎖加盟店，可以讓人省心很多。但這并不是一個(gè)絕對(duì)的參考標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_實(shí)有一些具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ男屡d業(yè)務(wù)。此外，根據(jù)近年來(lái)的相關(guān)資料，連鎖餐飲加盟品牌的發(fā)展階段也可以通過(guò)加盟門(mén)店的數(shù)量來(lái)體現(xiàn)。一般情況是：探索階段門(mén)店數(shù)量為1-10家；成長(zhǎng)期為11-40，此期間風(fēng)險(xiǎn)最大；初始成熟階段41-100；100 多個(gè)處于完全成熟階段。餐廳特許經(jīng)營(yíng)越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越小。
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開(kāi)餐飲加盟連鎖店注意點(diǎn)：選擇有前途的餐飲品牌
在選擇一家好的餐飲連鎖加盟商時(shí)，要充分了解其直營(yíng)店和加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)是否穩(wěn)定加盟連鎖店注意事項(xiàng)，利潤(rùn)前景是否具有連續(xù)性等。
開(kāi)餐飲加盟連鎖店注意事項(xiàng)：參觀加盟總部
好的餐飲連鎖加盟商應(yīng)該有合理的組織結(jié)構(gòu)、清晰的職能、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織，使連鎖店能夠高效經(jīng)營(yíng)。具體可以從以下幾個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理制度、健全的人力資源管理制度、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新能力、健全的物流配送體系、全面的經(jīng)營(yíng)管理和監(jiān)督制度、先進(jìn)、科學(xué)、規(guī)范、可行的重復(fù)產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持系統(tǒng)等。
對(duì)于食品質(zhì)量問(wèn)題，無(wú)論是否通過(guò)ISO9000認(rèn)證，投資者在檢驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷： 1.是否有獨(dú)立的質(zhì)量控制和管理部門(mén)；2、是否具有以下質(zhì)量管理文件體系： 全面、詳細(xì)的質(zhì)量手冊(cè)文件；詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件；標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件；真實(shí)的質(zhì)量記錄文件；專(zhuān)職質(zhì)量?jī)?nèi)審人員；和完整的食品安全管理體系。
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投資開(kāi)店提醒你，開(kāi)餐廳加盟連鎖店注意事項(xiàng)：常見(jiàn)加盟陷阱需謹(jǐn)慎
1、門(mén)外漢巧妙設(shè)局，希望上鉤
天津一家經(jīng)營(yíng)烤肉湯館的餐廳于2001年10月下旬開(kāi)業(yè)，2002年6月中旬關(guān)閉，至今僅開(kāi)業(yè)8個(gè)月。從開(kāi)到關(guān)，餐廳一直虧損經(jīng)營(yíng)，但實(shí)際上已經(jīng)發(fā)展了6家加盟店。這里發(fā)生了什么？
原來(lái)，餐廳老板經(jīng)營(yíng)酒店廚房用品多年。他在餐廳開(kāi)張之初就設(shè)計(jì)了一個(gè)騙局：以先進(jìn)的文化十足的店面設(shè)計(jì)強(qiáng)化自己的企業(yè)文化，以低價(jià)無(wú)利的菜肴獲得人氣，并使用大規(guī)模虛假?gòu)V告吸引投資者。他們認(rèn)為，開(kāi)發(fā)一家加盟店，不僅可以收取一定的加盟費(fèi)用，還可以高價(jià)順利將廚具和餐具相互銷(xiāo)售，達(dá)到圈錢(qián)的目的。
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2、餐廳更名為加盟的中心，原團(tuán)隊(duì)成員向機(jī)器借錢(qián)加盟瘋了
一家名店加盟的中心工作人員，幾乎都是原餐廳的原班人馬，有好幾份工作。餐廳發(fā)展了近十家持牌加盟店，但只有經(jīng)營(yíng)自家店的經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)加盟店的經(jīng)驗(yàn)。由于沒(méi)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)加盟店的工作，后續(xù)支持跟不上，導(dǎo)致加盟商家反感，總部反對(duì)加盟 > 業(yè)務(wù)關(guān)系。這種現(xiàn)象在全國(guó)連鎖加盟經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)中并不少見(jiàn)。
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3、加盟連鎖品牌發(fā)展超快，缺乏人力支持，管理失控
由于部分連鎖加盟餐飲企業(yè)還處于管理摸索階段，根本沒(méi)有形成完整有效的管理體系，因此增加的管理成本往往由加盟業(yè)務(wù)單獨(dú)承擔(dān)。更何況目前從事加盟運(yùn)營(yíng)的企業(yè)，大多沒(méi)有自己的培訓(xùn)基地或人才庫(kù)。無(wú)論是管理人員、服務(wù)人員，還是廚房技師，都是臨時(shí)招聘，經(jīng)過(guò)幾天的培訓(xùn)就匆匆下崗。當(dāng)加盟門(mén)店遇到激烈競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，母公司往往無(wú)法拿出切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)策略，有的甚至要求加盟門(mén)店自行解決。
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4、加盟連鎖品牌內(nèi)部糾紛，加盟慘不忍睹
一些連鎖加盟餐飲企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)存在問(wèn)題。在企業(yè)資本快速擴(kuò)張的過(guò)程中，由于利益分配和權(quán)利爭(zhēng)奪，矛盾激化，導(dǎo)致企業(yè)高管與原公司分離。一些加盟更換所有者或自由經(jīng)營(yíng)，從而失去了加盟的支持。
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