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- 微 波 爐 烤 茄 子 -

Microwave Roasted Eggplant

? 前段時間，教了大家如何用微波爐就能做紫菜蛋花湯，很多寶寶們告訴我們這簡直就是夏日福音！竟然可以一滴汗都不用出就能做一碗香噴噴的湯，甚至還有些小伙伴把紫菜蛋花湯作為每日必備早餐，起床后準備好材料做一碗，換好衣服出門前就能端走帶到公司喝，再也不用起大早準備早餐或者火急火燎的在上班路上買早餐了！

? 這次教大家用微波爐做一份快手烤茄子，作為上班族，在勞累了一天后回到家，誰也不想再進廚房多做一道菜，那就用微波爐輕松烤份茄子，拌上米飯，依舊可以美味的吃上一頓。

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

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15分鐘

- 食材 Ingredients -

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茄子 1根

蒜末 50克

生抽 1湯匙

蠔油 1/2湯匙

孜然粉 1茶匙

五香粉 適量

鹽 適量

蔥花 適量

（注：1湯匙大約等于15克，1茶匙大約等于5克，適量為根據個人口味添加）

- 小貼士 Tips -

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1.在茄子上劃刀可以更加入味。

2.在保鮮膜上扎孔是防止在微波爐中加熱時蒸汽擠破保鮮膜。

- 做法 Steps -

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1. 將茄子去蒂，對半切開不切斷，在茄子上用刀劃四刀

2. 將茄子放入烤盤，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上用牙簽扎幾個小孔，放入微波爐加熱6分鐘

3. 利用微波爐加熱茄子的時間，將蒜末、蔥花、五香粉、孜然粉、鹽、蠔油和生抽依次倒入碗中攪拌均勻做成醬汁

4. 將烤熟的茄子取出，淋上調好的醬汁

5. 將烤盤再次放入微波爐中加熱6分鐘

6. 開吃啦！

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