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在日常生活中,凍水餃是不少人餐桌上的便捷之選,而蒸熟凍水餃的時長備受關注。這一問題并非簡單的一概而論,其受多種因素影響。比如水餃的大小,大的水餃需要更久時間熟透;餡料也有影響,肉餡水餃往往比素餡所需時間長;還有蒸鍋的功率大小,功率大的能更快達到高溫,縮短蒸煮時間。下面就來詳細探究不同情況下的合適時長。
1、凍水餃蒸12到15分鐘左右。
2、餃子經過速凍后肉餡兒會形成冰凍,中間的芯不易熟透,所以蒸的時間需要延長。但若是蒸的時間太長的話,餃子皮會因為水蒸氣的聚集而破損,味道流失而影響食用時的口感。速凍水餃也可以水煮食用或是做成煎餃。