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在日常飲食中,河魚和海鮮都是頗受歡迎的食材,但很多人會疑惑:河魚屬于海鮮嗎?海鮮通常指生活在海洋里的可食用生物。而河魚生活在河流、湖泊等淡水中,與生活在海洋環境的海鮮在生存環境、生理特性等方面存在明顯差異。所以,從科學定義來講,河魚并不屬于海鮮。下面我們詳細探討二者的區別。
1、河魚不屬于海鮮。
2、河魚屬于水產品,而海鮮的定義基本上可以這樣認為,只要是出產于海里的可食用的動物性或植物性原料通稱為海鮮。并且海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
3、“海鮮”,古稱“海錯”,意謂海中產物,錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭,雖無確切的文字依據,但根據考古學家的考證,至少在距今4000—6000年前的新石器時代,人類已懂得采拾貝類以供食用,而且已有熟食加工了。
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