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在炎炎夏日,一杯清甜解暑的荔枝茶無疑是絕佳飲品。荔枝茶不僅口感醇厚,還富含多種維生素與礦物質,對身體益處頗多。然而,要制作出一杯地道的荔枝茶并非易事。正確的做法能充分激發荔枝與茶葉的香氣,讓二者完美融合。接下來,就讓我們一同探索荔枝茶的正確做法,開啟這場美妙的味覺之旅。
1、用料:荔枝、檸檬、麥芽糖、白糖、蜂蜜。
2、做法:把荔枝去殼、去核,荔枝倒入鍋中,加適量白砂糖和蜂蜜。大火將荔枝煮軟后放麥芽糖。隨著水份的蒸發,慢慢變成琥珀色,擠入檸檬汁,將剩下的檸檬皮也扔下去。取出檸檬皮,趁熱裝瓶,冷卻后冰箱冷藏。取上兩小勺沖上熱水或冰水都可以覺得是夏季和冬季的最佳飲料。
3、小貼士:荔枝茶的功效:止煩渴,美容顏。
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