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都說民以食為天，說到吃相信世界上沒有一個國家的人能比我們中國的吃貨能吃吧，我們國內的吃貨可謂是吃遍天下無敵手了，在我們國內街上也到處都是各種各樣的小吃餐飲，就光中餐就會有很多不同的樣式，面店，早餐店，夜宵店，龍蝦館，小炒店等等

日本生吃生蠔

當然除了我們國家之外，我們的鄰國日本同樣也算是一個吃貨大國了，雖說日本領土面積少，但是國內的吃貨卻一點也不少，對于吃他們更多的追求是原汁原味，所以我們去吃日式料理的時候多數都是以生食為主的

牛排

隨著我國國際貿易的打開，外國很多東西也引進到了國內，比如各種美味西餐，西餐廳的數量也是越來越多，西餐中最經典的便是牛排了，大家都知道牛排的營養價值很高，富含很多營養成分，對牛排有一點研究的人則知道，其實牛排有很多講究和有很多品類

T骨牛排

常見有這四種菲力牛排，是牛脊上最嫩的肉，肉質鮮嫩，3分，5分，7分熟都適宜，肉眼牛排是牛肋上的肉，瘦肥適中，3分熟恰到好處，西冷牛排是外脊上的肉，含有肥油和肉筋，肉質較硬，有嚼勁，這種牛排切忌煎太老了吃，T骨牛排是牛背上的脊骨肉，剛好呈現"T"型，肉少的一邊是菲力，肉多的這邊便是T骨，T骨牛排結合了菲力的鮮嫩和T骨的芳香，除此之外牛肉還有產地和等級等劃分方式，產地和等級決定了一份牛排的身價

生牛排

世界上最貴的一份牛排價值2萬多，限量供應，能吃到的人少之又少，世界上還有一種牛排，吃過的人估計也不多，能吃下的都是人才，這種牛排被稱為世界上最難下咽的牛排“韃靼牛排”，牛排按照觸覺劃分有近生牛排，1 3 5 7分熟和全熟牛排韃靼牛排，“韃靼牛排”則是超出人們的認知，它是純生牛排

“韃靼牛排”

由牛肉肉末制作而成，簡直就是牛肉界的刺身啊，外加一個全生的雞蛋黃，在中國美食中韃靼牛排，烹飪要到火候，對于生的肉類大部人都是敬而遠之的，在我們眼中生的肉類和雞蛋，不僅難以消化，大量寄生蟲，曾經讓全球人們談之色變的非典，最早發源地于我國廣東，相關推測病原可能來源于動物，果子貍分離的病毒與當時的非典基因高度吻合

雖然如今還不能確定，但是生吃肉類在我國是不被接受的，人們更愿意接受要煮熟煮透了才能放心食用，但是這種“韃靼牛排”牛排界的刺身，在國外卻是受人追捧，這或許就是我國人和國外人在口味上的最大差別吧，愛吃牛排的小伙伴，這道牛肉刺身你吃得下嗎？

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