酒店大廚教你做板栗餅，外酥里嫩，百吃不厭，每次做30個不夠家人吃，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:酒店大廚教你做板栗餅，外酥里嫩，百吃不厭，每次做30個不夠家人吃。
人們常說，八月葡萄九月梨，十月的栗子笑哈哈。意思是說十月是栗子成熟的季節，可以吃了。今天我及栗子做一道香噴噴的美味板栗餅給大家吃吃。在日常生活中，我們經常會吃到各種各樣的餅，餅也是人們的主食之一。在我們這里，晚餐和早餐都會吃到餅，像蔥花餅、有病、韭餅等等。這些東西吃的時間長了，難免會有乏味單調，總想吃點不一樣的東西，滿足一下自己的味覺，畢竟，人的胃口是很大了，也喜歡品嘗不同的人間美味。小編今天來教大家做這道板栗餅，味道很好吃，做法也簡單。在家自己制作的美味板栗餅板栗餅，不含任何防腐劑。板栗餅品呈金黃色，無殼、無粒、無雜質，松軟可口，食時起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口！色、香、味俱佳的板栗餅快來試試吧！在我們西府西邊，靠近甘肅的秦嶺山里，到處是栗子熟，這里的栗子都是上品，所以，我每年都會做一些這樣的美味板栗餅，家人們都愛吃，每次做上幾十個，根本不夠家里人吃，如果你也喜歡吃，不妨自己也試試吧！
美味板栗餅
食材：
面粉300克、板栗仁100克、豬油5毫升、酵母2克、白砂糖5克克、黑芝麻5克
做法：
1、熟板栗仁倒入料理機內攪拌成粉末狀待用。如果沒有料理機打碎板栗仁，可以把板栗仁裝入食品袋，用搟面杖壓碎就好）
2、面粉加酵母粉，少許水和成面團（面團狀態“三光”，面光、手光、盆光），放置20分鐘，板栗粉加少許豬油（可用色拉油或黃油代替）及白糖揉成板栗團。
3、面團分成6等份，并用搟面杖搟成面皮。
4、面皮中加入適量板栗餡。
5、收口，捏成包子狀。
6、包子口朝下，用搟面棍搟一搟成片狀，沿邊卷起，撒少許面粉，再搟一次后用手掌壓扁。
7、撒上少許黑芝麻。
8、平底鍋中油七成熱，將餅坯下鍋，并兩面刷油。
9、烙餅至兩面金黃色即可出鍋。
10、上桌的效果真的不錯，喜歡的朋友可以跟著做起來，給自己做一道美味吃吃吧！
在我們國家，很多民族都有吃栗子的習慣。栗子是中國特產，素有“干果之王”的美譽板栗餅，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子淀粉含量很高，營養價值也很高，有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“腎之果”的美名。了解了栗子的這些性情，你就知道怎么巧吃栗子了，也許它會帶給你意想不到的效果。如果你喜歡這道美味，覺得還不錯，也不妨留下你的意見。
小貼士
1、栗子仁本身是有甜味的，加糖的時候不宜太多哦。
2、煎板栗餅的時候，火不要太大，小火慢慢煎，這樣才會外酥里嫩。
總結：以上內容就是酒店大廚教你做板栗餅，外酥里嫩，百吃不厭，每次做30個不夠家人吃詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
